Functieomschrijving
Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor een optimale verzorging van je eigen partie. Je bereidt hoogwaardige gerechten, bestaande uit dagverse producten, volgens receptuur en werkt het gerecht af volgens de specificaties. Je hebt enige ervaring met werken in het hogere restaurantsegment. Je bent kritisch, hebt oog voor detail en bent creatief om van elk gerecht weer een beleving te maken. Er wordt in beide keukens constant aan verbetering van kwaliteit en vernieuwing gewerkt in de kaart.
Je bent flexibel inzetbaar gedurende de gehele week (nadruk op maandag t/m vrijdag). In het weekend en op feestdagen zijn wij in principe gesloten, tenzij er een evenement plaatsvindt. In eerste instantie is de functie op parttime basis en zo spoedig als mogelijk (na Covid 19) op fulltime basis (38 uur per week).
Functie-eisen
Wil je op hoog niveau koken met mooie, dagverse producten in 2 modern uitgeruste keukens (à la carte en banqueting) en maandelijks wisselende menukaarten? Kom dan ons team versterken!
- Afgeronde vakopleiding zelfstandig werkend kok met interesse in warenkennis;
- Minimaal 2 jaar werkervaring op de verschillende parties in gerenommeerde horecabedrijven;
- Flexibel en stressbestendig;
- Creatief en proactief;
- Teamplayer;
- Dienstverlenend en representatief;
- Uitstekende beheersing van de Nederlandse spreektaal;
- Woonachtig in regio Haaglanden;
- In het bezit van geldige Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) of bereid deze aan te vragen;
oort dienstverband: Fulltime, Parttime, Bepaalde tijd
Licentie en/of certificaat:
- Sociale Hygiëne (Aanbevolen)
- HACCP (Aanbevolen)
Taken:
- Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor
- Volg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie
- Gebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier
- Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat
- Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur
- Vul items bij tijdens je shift
- Je houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie
Thuiswerken:
- Nee
Voorzorgsmaatregelen tegen het coronavirus:
- Op afstand solliciteren
- Persoonlijke beschermingsmiddelen worden uitgedeeld/zijn verplicht
- Er gelden richtlijnen voor social distancing
- Er zijn ontsmettings-, desinfecteer- of schoonmaakprocedures van kracht
- Stuur dan je cv naar sollicitatie@t-recruitment.nl. Wij nemen dan zo snel mogelijk contact met je op. Met vragen kan je ons ook bereiken op 0642247410 ook via WhatsApp.